Plátano con bacon y queso

Me da muchísima rabia cuando compro fruta y al poco tiempo madura tanto que ya no me gusta. Y ahora que empiezan a subir las temperaturas es mucho peor.

Así que un buen día que estaba desesperada al comprobar lo blandengues que se había puesto un par de plátanos que  me quedaba en la nevera, me dispuse a encontrar alguna receta rica que me permitiera aprovecharlos porque, señores, en esta casa no se tira nada de nada. ¡No hay cosa que más me duela que tener que tirar comida! {y ahora, con la que está cayendo, con mayor motivo!}

¿Qué me decís si nos ponemos el delantal y preparamos unos sabrosos plátanos con bacon y queso?

;)

* Ingredientes

- Plátanos maduros enteros

- Mantequilla derretida o aceite {al gusto}

- Queso mozarella

- Tiras bacon

* Modo de preparación

Precalentar el horno a 200º.

Pelamos los plátanos y los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y con la ayuda de un pincel los cubrimos con la mantequilla derretida o con el aceite.

Los metemos al horno y dejamos unos 30 minutos; pasados éstos, damos la vuelta a los plátanos y dejamos que se haga otros 15  minutos. Si se secan, volvemos a untar con aceite o mantequilla.

Por otro lado, en una sartén freímos el bacon y reservamos.

Una vez  hayamos sacado los plátanos, hacemos un corte en cada uno y los rellenamos con el queso y con el bacon. El queso se derrite pronto porque el plátanos está muy caliente.

¿No os parece una idea genial para poder aprovechar esta fruta tan buena?

Espero que os haya gustado.

;)