Ensalada de garbanzos

miércoles, 16 de julio de 2014





Continuando con las recetas de ensaladas tan apetecibles en verano {si queréis ver la primera podéis pinchar aquí} hoy os traigo esta receta que ¡tengo que probar sí o sí!

Se trata de una ensalada de garbanzos, queso fecta y perejil que tiene una pinta mmmmm ¡deliciosa! ¿verdad?


* Ingredientes

- Garbanzos cocidos {yo siempre los compro ya cocidos de bote}
- Queso feta
- Perejil
- Cebolla roja
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- El zumo de un limón
- Ajo

* Modo de preparación

En una sartén, pochar la cebolla roja y los ajos con un poco de acetite y dejar enfriar para que luego no se derrita el queso feta.

Ponemos los garbanzos ya cocidos y escurridos en un bol y añadimos el perejil, queso feta, el zumo de limón y salpimentamos. Añadimos después, y una vez que se haya enfriado bien, la cebolla y los ajos.

¡Y a comer!
:)


¡Sano, fácil y rápido!
La mejor combinación para la cocina de verano, ¿no os parece?
:)

¡Hasta mañana!




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2 comentarios:

  1. Qué fresquita y rica! Me encantan las ensaldas para el verano.
    El queso feta lo descubrí cuando estaba viviendo en Ámsterdam y me encantó. Aquí he probado alguno y me ha parecido un poco más suave de los que vendían allí pero aún así, me chifla! :)
    Un besito guapa!
    http://tastyrules.wordpress.com

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  2. A mi me encantan todos los ingredientes...Madre mia, tiene una pinta tremenda! Me pongo ya!
    Me encantan las recetas que publicas aqui!
    Un beso
    Sophie

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***** Me encanta conocer vuestra opiniones *****

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