Pan casero

miércoles, 10 de septiembre de 2014




Este verano subí alguna foto a Instagram de mis panes y os contaba lo contenta que estaba con el resultado. 

No es la primera vez que me animaba a probar suerte con el pan casero ya que, desde que mi adorada Thermomix llegó a nuestra vida, he hecho varias veces y el resultado es siempre sorprendente por lo fácil que es y lo riquísimo que queda.

Qué me decís, ¿nos ponemos el delantal?
;)



Ingredientes

- 250gr de agua 
- 20gr de aceite 
- 20gr de levadura prensada fresca
- 500gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- Bolsa de asar {en mercadona las venden}

Modo de preparación

{esta receta la hago con la Thermomix, no he probado a hacer pan casero si ella, excepto la receta de los panecillos de albóndigas que os enseñaba en la receta que podéis encontrar pinchando aquí}

Ponemos el agua y el aceite en el vaso de la Thermomix y calentamos 1 minuto a 37º velocidad 1.

A continuación añadimos la levadura y la diluimos 5 segundos a velocidad 3.
Incorporaremos  la harina y la sal y removeremos 15 segundos a velocidad 6. Después, programaremos 2 minutos, con el vaso cerrado y velocidad espiga.

Sacamos la masa del vaso y le damos la forma de una bola; hacemos varios cortes ayudándonos de un cuchillo para que nos quede como una hogaza de pan de pueblo y espolvoreamos con harina.

Introduciremos nuestra hogaza en la bolsa de asar, en la que previamente habremos echado un chorrito de aceite, la cerramos y la dejamos en la rejilla del horno que tendremos a 210º, durante unos 35/40 minutos.

Una vez transcurrido este tiempo y cuando esté ya doradito, romperemos la bolsa con precaución para no quemarnos y dejaremos que se enfríe sobre una rejilla.







¡Y lisssssto!
¿Qué os parece la pinta que tiene?

Damos fe de que está bueníiiisimo y que es una gozada disfrutar de tu pan casero; algo que resulta muy práctico para los días en que hace mucho frío o muucho calor y no apetece na-da salir de casita.



¡Feliz miércoles!

:)






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4 comentarios:

  1. Pues la verdad es que nunca he probado a hacer pan en casa

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    Respuestas
    1. Pues te animo a que algún día pruebes a hacerlo; fácil y realmente rico ;)

      ¡Un beso!

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  2. Qué rico María! He hecho alguna vez pan con mi madre... pero sola nunca! :)
    Un beso!!!

    ResponderEliminar
  3. yo tengo la thermomix desde mayo y estoy encantada con el tema panes y masas!!

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***** Me encanta conocer vuestra opiniones *****

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